13 janvier 2007
Bouchon de jambon cru à la mousse de brousse à la roquette
L'idée de ces bouchons m'est venue une fin d'après midi de panique avant un apéritif avec les voisins: que préparer en peu de temps qui soit sympa? Un paquet de jambon cru, de la roquette et un reste de brousse ont fait le reste...
Mixer une grosse poignée de feuilles de roquette. L'ajouter à de la brousse. Arroser avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, saler légèrement et bien mélanger (il n'est pas nécessaire de poivrer car la roquette a déjà ce petit goût).
Mettre une cuillère de ce mélange sur un petit morceau de jambon cru et le rouler sur lui-même.
C'est délicieux, et d'une simplicité enfantine !! A refaire sans hésitation. J'épicerai un peu plus la prochaine fois ;-)
Tags: recette, entrée, jambon cru, sauce, roquette, brousse, fromage
Commentaires
je suis une inconditionnelle de la roquette alors ces petites gateries salees me font tres envie, tres....
Une sorte de sushi à ta façon...
C'est tout bête et ça a l'air délicieux. C'est parfaît!
Si simple mais si beau!
Très sympa comme idée, je m'en souviendrais.
super idée et certainement très bon !
Ce style de bouchon fonctionne très bien avec tous les fromages frais.
quelle super Idée!! c'est terriblement tentant!
bonne idée, miam !
ah la cuisine du placard quelle merveille
hyper convivial et la photo est super réussie !
hé hop Déborah a encore frappé !!! bon et si je fais semblant de ne plus rien avoir je peux les faire aussi ???
ah oui la roquette ... j'en suis folle !!!! merci pour l'idée :)
superbe, moi je suis totalement brousse addict, par contre je vais devoir patienter avant de me remettre au jambon cru :(
Bonne Année et Pommes Sautées à toi Débo !
superrecette,j'avoue je ne suis pas fan de roquette mais l'ensemble me semble super bon.
quelle bonne idée pour les apéros... je note! merci.
Miam! Je passerai bien à l'improviste chez toi, t'es inspirée!
quelle bonne idée... et quelle imagination aussi
avec un rien tu réalises un apéro frais et sympa
Alors ça, ça va me plaire...
Bonne idee la roquette. C'est bon aussi avec de la ciboulette ce genre de chose.
Super idée pour un apéro frais et original! j'adore l'association des textures et saveurs!
Très bonne idée que je garde dans mes carnets!
Oh ! on dirait les involtini de mon traiteur italien ! Tes petits bouchons ont l'air délicieux !
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