27 novembre 2006
Brownies au chocolat, praliné et noix de pécan caramélisées pour envie compulsive de chocolat
J'avoue j'ai craqué, mais dans des circonstances atténuantes: c'était un lundi matin, j'étais coincée à la maison à attendre qu'une entreprise passe pour "désinsectiser" l'immeuble (sympa non?) et j'ai commencé à faire le tour de la blogosphère...
Et là, de manière traitre, j'ai été terrasée successivement par le fondant au chocolat/figue/pistache de Cannelle, puis par les choco coulants de l'extase de Véro... et brusquement, j'ai été en manque de chocolat !!
J'ai surtout réalisé que ça faisait bien longtemps que je n'avais pas fait un bon gros gâteau hyper calorique au chocolat ou même un brownies et je me suis lancée en toute improvisation avec ce qu'il y avait de dispo dans mes placards ...
J'ai d'abord fait caraméliser à la poêle des noix de pécan avec environ 30 g de sucre et 1 cuillère à soupe de miel. Pendant ce temps, j'ai mélangé 2 oeufs avec 50 grammes de sucre et 80 g de farine et j'ai fait fondre au micro ondes 100g de beurre avec 100 g de chocolat noir et 50 g de praliné (vous pouvez faire un tout choco bien entendu).
Il ne restait plus qu'à mélanger le tout et verser la préparation dans un moule à brownies rectangulaire (j'en ai un téfal depuis des années absolument génial). Eh hop au four pour 18 minutes à 180°...
ça va nettement mieux là tout de suite
Tags: recette, dessert, goûter, gâteau, brownies, chocolat, praliné, noix de pécan
Commentaires
comme quoi un peu de chocolat et tout va!!!!
au fait j't'ai pas dit...? à l'instant je viens d'avoir un coup de déprime... j'sais pas pourquoi...j'crois que je suis en manque là!
j'espère que tu auras plein d'autres envies subites de chocolat...ça te fait faires des merveilles!
euh bah moi ça va pas du tout mieux !! comment je vais résister môa à cette sérénissime succulence ? débo, c'est pas raisonnable pour moi ça !!
mmmm! dès le matin comme ça, ça me donne envie ces petits carrés! et en plus avec du praliné!
Je suis HS après avoir vu ces photos!!! je viens de remarquer que moi aussi, ça fait longtemps que je n'ai pas fait de bon gros gâteau au chocolat!!!
Oui, c'est sûr que là, ça va tout de suite BEAUCOUP mieux !!!!
Ca va nettement mieux maintenant mais attention les hanches ! il font trop envie ces brownies.
Il est superbe..; Tu veux nous faire craquer nous aussi avec tes photos terribles c'est ça ?
Audrey
Je prendrai bien un petit carré avec mon café mais je vais d'abord aller faire du vélo, je me sentirai moins coupable.
Oh la photo qui tue ! J'ai faimmmmmmmmm !!!!
C'est pas raisonnable après le week-end ! Bonne idée le praliné.
Il en reste ? Pas eu le temps de prendre un petit déj ce matin et j'aurais bien besoin d'un peu de chocolat avec mon café ...
je veux bien attendre avec toi les désinsectiseurs dans ces conditions !
J'adore ta photo, elle est splendide !!! Et je suis en train de me dire que moi aussi cela fait un bout de temps que je n'ai pas mangé un truc au chocolat bien fondant et moelleux... c'est pas le pauvre toblerone que j'ai mangé à Koh Phi Phi qui me dira le contraire ;-)
Amitiés
Claude
Tu m'etonnes qu'on se sent mieux, une bonne dose de chocolat et hop, ca repart.
La dernière fois qu'on a fait un bon gros gâteau au chocolat bien calorique est toujours trop éloignée, et il faut toujours corriger ce tir :)
Tu veux ma mort ou quoi, Débo t'es folle de nous mettre des photos pareilles sous le nez !!!
au secours, j'en veux !!!!!!!!!!!!!!!!!
Ca, c'est parce que ton beau macaron bicolore, c'est peut-être du chocolat blanc d'un côté, mais sûrement pas du chocolat "gris" de l'autre, alors à force de le porter autour du cou, tu dois être en manque ;-) (et je comprends très bien...)
Mais non ça va pas mieux, je n'y pensais pas au chocolat... ce n'est pas sympa de faire ça!
c'est vrai qu'avec un tel gâteau, le moral est de suite au top! j'aime beaucoup tes carrés!
Tout ce qui contient du praliné et du chocolat me fait craquer !
J'en ferais bien mon p'tit dessert pour ce soir !! ;-)
Débo comment peux tu me faire ça, je suis en cours (eh oui!) et je salive devant ces carrés !!!!! miam miam vive le chocolat !!!
hi hi ! moi j'en ai fait un samedi soir après journée passée dans le RER et salle d'attente ... pas le moral = chocolat direct ! et ça marche !!!
évidemment j'adore les carrés ! et je flashe aussi sur ta tasse , elle est géniale !
aie aie aie ces photos!!! top de chez top
I'm just dying ! C'est terrible :-)
chere débo, c'est magnifique, mais en ce moment j'ai des envies compulsives de rien :(
je te rassure je ne me soigne pas ;)
a bientot, dès que la nausée me laisse tranquille..
Bises.
Mon dessert de ce soir... Vivement tout à l'heure!!!
Rooooh, il est divin... Je lui ai consacré un billet ici: http://mitsu.canalblog.com/archives/2007/02/22/4092299.html.
hhhhhhhhhhhhhhhhhhhum j'adore
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