20 septembre 2006
Improvisation autour de la pâte feuilletée aux petits suisses: pizza express aux 2 tomates
Que faire quand un ami de petit mari chéri qui habite à l'étranger vous appelle (oui moi, pas petit mari chéri car les amis de petit mari chéri ont mon portable, cherchez pas pourquoi) un dimanche à 18h45 en vous disant "tiens au fait, ça y est, je suis à Paris pour quelques jours, mais on ne peut se voir que ce soir ensuite je suis pas libre".
Rester calme et répondre "pas de soucis, tu débarques quand tu peux !!!" puis foncer en cuisine pour trouver quelques trucs à grignotter... et accessoirement prévenir petit mari chéri qui rentre du square avec bébé d'amour qu'on a de la visite.
J'ai donc ressorti du congélateur des petits choux que j'ai coloré au fondant et une partie de ma pâte feuilletée express aux petits suisses que j'avais eu la bonne idée de conserver en vue d'un coup de speed comme ça. Décongélation au micro ondes et façonnage de mini pizze (jamais fait d'italien mais c'est bien une pizza, des pizze non?).
Tartinage avec de la sauce tomate mélangée avec de la moutarde forte. Une rondelle de tomate, filet d'huile d'olive, fleur de sel, basilic et au four pour 15 minutes à 160°
Vraiment très bon, aussi bien chaud que tiède que froid (si c'est pas génial ça)
Pour une version moins speed et plus détaillée de tartes à la tomate, c'était Au menu l'autre soir chez Sabine.
Tags: recette, apéritif, entrée, tarte, pâte feuilletée, tomate, moutarde
Commentaires
C'est de l'inspiration !!!!!
J'aime beaucoup la pâte feuilletée aux petits suisses !!!!
Bizzzzzzzzzz
Barbichounette
Ah oui ces coups de speed où comme fait exprès on n'a pas grand chose, même pour l'apéro ! Parfois, les placards et le frigo pleins, j'espère presque que qq débarque avant que ça ne se vide !
Très mignonnes tes tartes, j'en ai fait l'autre jour mais avec de la pâte brisée, fond tomate et ensuite suivant l'inspiration : chèvre, moutarde, parmesan, olives...
Super idée Débo.
oui c'est ça une pizza, deux pizze et super idée le petit-suisse!
ciaooooooooooooooooo
Alors Debo, je debarque a midi. T'as rien de prevu j'espere?
Et toi, tu passes à la maison quand tu veux aussi.. mais préviens moi quelques jours avant, je suis pas trop douée pour les improvisations, moi ^^
Sinon, c'est Jérôme Kardos qui m'avait appris "des pizze" avec l'accent et tout et tout... je te laisse imaginer ;) Il ne voulait pas rentrer dans les pizzerias qui annonçaient "pizzas" dans leur menu.
Très chouettes tes pizzas express! La pate feuilletée petits suisses, il faut absolument que j'essaie! C'est toujours sympa les surprises, la dernière que cher Mari m'est faite: Allo (il était 21H15 un lundi ou tout est fermé) j'arrive avec X... pour diner dans 5MN, ça ne t'ennuie pas? et moi de répondre ben, non! Comme si j'avais un diner de gala sous le coude !!!!
La prochaine fois j'essaie ta version de la pâte feuilleté aux petits suisses, car j'ai été très déçue de celle que j'ai faite dernièrement.
Au fait, ils ont de la chance les amis de petit mari chéri d'être aussi bien reçu... quelle improvisation!!
Je n'aurai jamais douté une seconde que tu ne serais pas arrivée avec une idée lumineuse et délicieuse, même en dernière minute.
Adèle, mon mari m'a fait dans le même genre: j'ai un jour reçu un coup de fil d'un de ses potes vers 16h qui me dit "ton mari m'a dit de voir avec toi à quelle heure ce soir et si ça t'arrange que j'apporte quelque chose" (gloups, késako? un repas complet peut être ? et là logique tu réponds "comme ça t'arrange, et n'apporte rien c'est bon")
On a tord, on devrait servir des pâtes ou commander des sushis dans ce cas
Dans le même genre, j'avais un copain (célibataire) qui avait des tas d'amies filles ! Et qui appellait toujours vers 19H pour demander si ça gênait qu'il vienne avec une ou 2 personnes en plus !!!! J'ai jamais osé dire "non", même quand j'avais fait des portions individuelles....
C'est tout mignon et bon.
Super dernière minute j'espère qu'il a été content le copain!
Super mignonnes ces minis pizza, c'est toujours pareil ave les expatries, il vous appellent a la derniere minute en disant je suis libre juste maintenant (on est vraiment incorrigible)!!
tu es une wonderchef. Tout le monde a du se régaler mais ça je n'en doutais pas une seconde.
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