29 août 2006
Flan au saumon fumé et à la ciboulette
Que faire avec un reste de saumon fumé quand on veut manger chaud et qu'on a mangé des pâtes la veille (donc qu'on ne veut pas des tagliatelles au saumon)?
Un flan en mélangeant 3 oeufs avec un peu de lait (ou de crème si votre placard n'est pas vide comme le mien), en ajoutant de la pomme de terre cuite et coupée en morceaux, le saumon en lamelles et de la ciboulette ciselée.
Un tour de moulin à poivre (surtout pas de sel) et hop, au bain marie dans le four à 180° pour 25 minutes de cuisson.
Laisser tiédir avant de démouler...
Franchement, c'est délicieux et ça se fait en 2 temps 3 mouvements... un bonheur les soirs de flemme !!
