15 août 2006
Cookies moelleux aux noix et aux pépites de chocolat blanc
Dans la série cookies, ce ne sont pas les recettes qui manquent. En voici une de mon cru, particulièrement moelleuse à mon goût...
Mélanger 100 g de beurre ramolli (j'ai fait moitié doux, moitié 1/2 sel) avec 100 g de mélasse noire (j'en avais déjà utilisé dans cette recette de cookies géniale) et 75 g de cassonade. Ajouter 1 oeuf et bien mélanger. Ajouter 200 g de farine et 1 cuillère à café de bicarbonate de sodium. Ajouter enfin les noix et les pépites de chocolat (100 ou 150 g de chaque).
Faire des petits tas espacés sur la plaque et cuire à 180° pendant 8 minutes environ. Laisser tiédir avant de décoller.
D'ailleurs, allez savoir pourquoi, bébé d'amour en a lâché son biscuit spécial bébé et a tenu à y goûter
et à entendre les miam miam de contentement, ils sont au goût des bébés aussi...
