Cookies moelleux aux noix et aux pépites de chocolat blanc

Dans la série cookies, ce ne sont pas les recettes qui manquent. En voici une de mon cru, particulièrement moelleuse à mon goût...

Mélanger 100 g de beurre ramolli (j'ai fait moitié doux, moitié 1/2 sel) avec 100 g de mélasse noire (j'en avais déjà utilisé dans cette recette de cookies géniale) et 75 g de cassonade. Ajouter 1 oeuf et bien mélanger. Ajouter 200 g de farine et 1 cuillère à café de bicarbonate de sodium. Ajouter enfin les noix et les pépites de chocolat (100 ou 150 g de chaque).

Faire des petits tas espacés sur la plaque et cuire à 180° pendant 8 minutes environ. Laisser tiédir avant de décoller.

D'ailleurs, allez savoir pourquoi, bébé d'amour en a lâché son biscuit spécial bébé et a tenu à y goûter



et à entendre les miam miam de contentement, ils sont au goût des bébés aussi...

Comments

[Marie, Paris]

Chouette une nouvelle recette de cookies à tester!

[Adèle]

Tes cookies ont l'air fameux (je vois sur la photo que tout le monde se régale!)!

[lory]

pas possible ne pas craquer!!
ciao

[manouche]

Il a oublié d'être idiot bébé d'amour... Je suis son exemple et hop je t'en vole un !

[salwa]

j'en croquerai bien 2 ou 3 :o)