Mini financiers à la pistache: LA recette qui fait l'unanimité

Que faire avec 2 blancs d'oeuf quand on n'a pas envie de se lancer dans des macarons? Des financiers tout simplement !!! Surtout que j'ai plein de pâte de pistache à utliser (elle commence à sécher, 850 g, c'est quand même un gros contenant, je pense que je vais en congeler).

Voici donc LA recette qui a fait l'unanimité dans la famille: juste dose de pistache, pas trop le goût d'amandes, pas trop gras... et simplissime tant qu'à faire !!

Faire mousser 2 blancs d'oeuf. Ajouter 35 g d'amandes en poudre, 35 g de sucre,  35 g de sucre glace, 35 g de farine, 25 g de pâte de pistache et enfin 75 g de beurre noisette.
Cuire 8 minutes à 180° et se régaler !!

Avouez que c'est une petite merveille, non??

Comments

[fanfan]

Merci pour cette magnifique et excellente recette.

J'ai trouvé de la pâte à pistache dans un magasin

spécialisé ( produit assez cher mais qui se

conserve très longtemps au réfrigérateur ).

Nous nous sommes régalés.

[Débo]

Ma pâte était à l'époque très colorée. Depuis, j'en achete de la non colorée.
Avec une pâte maison, il vaut mieux rajouter du colorant pour avoir un vrai vert.

[jeffie]

bonjour
je viens de realiser votre recette qui est excellente d'ailleur.
juste une petite question comment faites vous pour qu'il soit vert parce que les miens ne le sont pas.
pourtant c'est de la pates a pistaches maison, mettez vous du colorant vert en plus?

[Océane]

Peut-on faire les financiers sans les 25g de pistaches ou faut-il mettre autre chose pour avoir la même quantité?
Très interéssant et bien fait ton blog, j'ai moi même une petite de 7 mois, après lui avoir donné +- 80g de repas le midi et le soir faut-il autre chose ou la tétée suffit-il?Car le nuit elle se réveille toujours pour une tétée! Merci à bientôt.
Ocèane

[CoinCoin]

Quel vert magnifique !