Toujours pour le buffet de l'open appart (je vous avais prévenu que ça faisait 1 semaine de billets un tel truc), voici les tuiles à l'orange.
La recette vient de chez Mercotte, mais a été simplifiée: j'ai mélangé 100g de cassonade et 100 g de sucre, j'ai ajouté 75g de beurre fondu, le jus d'une orange et 75 g de farine. Et j'ai mis au froid quelques heures avant de faire mes petits tas sur une plaque et de les faire cuire 10 minutes à 200°... un léger refroidissement puis moulage sur un rouleau à pâtisserie...

tuiles_orange

Si elles ne sont pas dévorées rapidement, elles se conservent très bien dans une boite hermétique...