13 juin 2006
Dans ma lunch box il y a: des rouleaux de printemps végétariens
Dans la série rouleaux de printemps, j'avais peu après ma virée chez Tang proposé une version classique au poulet...
Voici
une version encore plus simple, sans cuisson et parfaite pour un mique
nique (même petit mari chéri a bien aimé -sans gromeler tu me prends
pour un ruminant avec ta verdure ou autre amabilité de ce style).
J'ai simplement émincé un concombre, quelques feuilles de chou chinois et ajouté quelques champignons noirs. Puis j'ai placé le tout dans une galette de riz humidifiée et j'ai roulé...
Et pour compléter votre lunch box végétarienne, pourquoi pas du caviar d'aubergine ou du houmous dans lesquel vous tremperez du pain pita, puis en dessert de la salade de fruits qui fait dire huuuuummmmm ???
