Dans ma lunch box il y a: des rouleaux de printemps végétariens

Dans la série rouleaux de printemps, j'avais peu après ma virée chez Tang proposé une version classique au poulet...

Voici une version encore plus simple, sans cuisson et parfaite pour un mique nique (même petit mari chéri a bien aimé -sans gromeler tu me prends pour un ruminant avec ta verdure ou autre amabilité de ce style).

J'ai simplement émincé un concombre, quelques feuilles de chou chinois et ajouté quelques champignons noirs. Puis j'ai placé le tout dans une galette de riz humidifiée et j'ai roulé...

Et pour compléter votre lunch box végétarienne, pourquoi pas du caviar d'aubergine ou du houmous dans lesquel vous tremperez du pain pita, puis en dessert de la salade de fruits qui fait dire huuuuummmmm ???

Comments

[Claire emma]

appétissant dis donc

[salwa]

hum j'adore ce genre de rouleaux tout simple ! et on les trempe dans quel genre de sauce ?

[helene2]

génial pour garder la ligne.

[Alhya]

ça au moins c'est un "Mique nic" ultra light!! je garde le tout, y compris le nom!! ;-)

[Papilles&Pupille]

C'est beau, c'est beau !