On a tous une mamma italienne qui sommeille en soi (tome 2): les lasagnes vert/blanc/rouge

A la base, la pizza italienne était sensée représenter les couleurs du drapeau: le rouge de la tomate, le vert de l'origan et le blanc de la mozarelle. C'est d'ailleurs toujours la traditionnelle pizza napolitaine, bien loin des garnitures actuelles avec ananas, saumon fumé ou trucs comme ça...

J'ai fait la même chose mais dans des lasagnes. J'ai tout simplement alterné les couches de pâtes avec des frites de courgettes (courgettes passées à la mandoline, grille frite), de la sauce tomate et de la mozzarella. Un peu de parmesan fraîchement rapé sur le dessus et c'est parti pour 45 minutes à 180°.

Il est pas beau mon drapeau italien???

Ce que j'ai adoré? La différence de texture en bouche entre les courgettes al dente et les pâtes fondantes dans la sauce...

Comments

[Anna]

Je vous jure...sitôt fait, sitôt mangé, il n'en reste pas une miette! même pas eu le temps de faire la photo! en tous cas délicieux, à faire et à refaire souvent, c'est une super idée pour un dîner parfumé, goûteux et néanmoins rapide.

[Anna]

Voilà!! c'est au four...courgettes à la mandoline (la flemme de couper lol ) et un peu de jambon pour agrémenter le tout... ;o))ça sent booooon! Merci Débo ;o)
Bisous

[Anna]

Cooool, j'en fais pour ce soir ;o))

[Marie, Paris]

Bon, d'accord, n'insiste plus, je la fais ce soir!

[Audrey]

Oh des lasagnes avec des légumes ! ON a eu la même idée ! J'aime beaucoup ta version en tout cas