26 mai 2006
Petits poivrades à la mode italienne
Les petits artichauts poivrades peuvent
de préparer de diverses façons (croque en sel, barigoule...) mais j'ai
trouvé dans le bien nommé Larousse de la cuisine facile une recette
ultra simple (un bouquin en passe de devenir LE classique de la
famille: maman vient de l'offrir à mon frère pour son installation
tellement elle le trouve bien, et je m'en sers moi aussi très
régulièrement).
Après avoir cassé la queue des
poivrades à 2/3 cms, retirer les feuilles extérieures et coupés les
pointes des autres; il suffit de... [Lire la suite]
