La France, quel beau pays plein de spécialités culinaires: les macarons d'Amiens et les tuiles amienoises

Le we dernier, nous étions invités avec Petit mari chéri à un mariage du côté de Wissant dans le Pas de Calais. L'occasion pour nous de découvrir un petit bout de France dans lequel nous n'étions jamais allés. Et l'occasion aussi de s'arrêter au retour pour déjeuner à Amiens.
Et là forcément, j'ai fait un p'tit caprice pour aller visiter la Cathédrale, et tant qu'à faire passer à la pâtisserie/chocolaterie acheter des macarons, spécialité locale (à vrai dire, j'étais persuadée que le seul endroit où j'étais sure de trouver une boutique ouverte en proposant à 13h20 un dimanche ne serait pas loin de la cathédrale, ce qui explique mon but de visite).

Tant qu'à faire, on a craqué pour un sachet qui proposait aussi les tuiles amiénoises (tuiles au chocolat et amandes, 4 parfums)

Gros plan sur le macaron sur le point d'être dévoré...



je crois que la photo parle d'elle même: on imagine le moelleux de la gourmandise sous la fine croute sucrée et croustillante, le goût intense d'amandes...

Bon je vous laisse là, il en reste à dévorer ;-)

Pour ceux que la recette intéresse, Aude du blog Epices et compagnie a testé les macarons presque d'Amiens, recette qui a l'air plutôt réussie !!! Et elle a aussi un excellent billet documenté sur cette gourmandise.

Et vous pourrez aussi trouver une autre recette sur le très complet site Saveurs du Monde.

Comments

[Debo]

Tu l'as raté de peu Mercotte, mon message est paru à 8h comme tous les jours (fallait juste faire "actualiser" et tu aurais été preum's)

[mercotte]

trop tôt point de rouge et vert encore....je vais dans ma cuisine pour d'autre rose et vert en attendant mais pas fraise asperge!

[Audrey]

oh la gourmande ! Il me donne faim ce p'tit macaron

[Manue]

Wissant c'est ma plage fétiche, je suis à 6 kms !!!
As-tu vu les côtes Anglaises ?

Je te prendrais bien quelques tuiles en passant !!!

[Requia]

Miam trop bon. Aude en avait ramene lors d'un passage a Paris ... Je me souviens les avoir mange (englouti) sur le chemin de la maison.