27 avril 2006
Thon poêlé aux poivrons
Nouvelle variation autour du thon et des poivrons, après le thon au légumes du soleil et le mille-feuilles de thon au tomates séchées.
J'ai d'abord fait mariner le thon coupé en lamelles assez épaisses dans un coulis de poivron acheté lors de mon séjour à Saint Malo.
Puis j'ai saisi rapidement mes morceaux de poisson à la poêle et j'ai servi le tout avec du riz.
Bilan: un p'tit plat rapide, pas sec du tout et très bon ;-)
