22 avril 2006
Détournement de mille-feuilles...
La Pâque juive est un bon moyen de tester plein de recettes de gâteaux. Sous prétexte que l'on ne mange pendant 8 jours ni farine, ni levure... on se lâche sur les desserts... (il suffit pour s'en convaincre d'aller voir sur le blog d'Estelle les bimuelos, les gâteaux au citron, et les autres gourmandises en tout genre)
Voici un mille-feuilles revisité pour terminer le pain azyme. Il suffit de superposer des matzot avec de la crème pâtissière (un clic et vous avez une super recette) que j'ai ici aromatisée avec le restant de crème aux agrumes de mes oeufs acidulés (tartiner avec la crème chaude, elle permet de ramolir le pain azyme et donne un ensemble très fondant). Un saupoudrage de sucre glace et l'illusion est parfaite.
