30 janvier 2006
P'tits légumes glacés
L'autre jour sur le marché, nous avons
eu la chance de trouver des petits navets. J'ai choisi de les faire
glacer lentement avec des bâtonnets de carottes.
Pour ne pas arriver à mon résultat quasi
habituel crâmé à l'extérieur, pas cuit à l'intérieur, je les ai d'abord
fait précuire au micro ondes dans un peu d'eau. Puis glaçage à la poêle
avec du beurre, un tout petit peu de cassonade et quelques graînes de
cumin.
C'est presque aussi beau que les ça-allait-à-la-poubelle que Lilizen nous propose d'immortaliser et de trombinoscoper...
Commentaires
Très appétissant
certes...mais tellement plus goûtu... J'ai également fait une julienne de carotte, ce WE, al dente, pour ma part.(plongées dans l'eau bouilante salée, quelques secondes, et vite refroidies pour rester...orange!)
Bonne journée Débo.
Lili
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