27 janvier 2006
Vélouté courgette/fromage
Ce qu'il y a de bien avec un bébé,
c'est qu'on cuisine beaucoup de légumes, de façon très saine (vapeur ou
micro ondes, sans ajonction de matière grasse et de sel).
C'est sans
doute la meilleure manière pour la maman de reprendre sa ligne (si elle
ne fait pas des petits gâteaux à gogo à côté bien sur -enfin, j'dis ça moi, on se demande bien pourquoi !!!).
Exemple, des courgettes simplement cuites au micro ondes et mixées avec du basilic
(j'ai lu quelque part que c'était le moyen d'avoir les courgettes les moins wasseriques possibles).
Et hop une super purée pour bébé d'amour (qui adore ça) ....
et des p'tites boîtes qu'on peut congeler pour les jours de speed.
Et pour Maman, on ajoute des petits morceaux de Mont D'or
(parce que c'est le fromage qui était dans le frigo)
et on touille pour avoir de jolis filaments...
Commentaires
Je suppose que "wasserique" veut dire "aqueuses" ??? C'est tes origines alsaciennes qui refont surface de temps en temps ?? ;-)
LOL
Exactement, ça fait partie des petits mots qu'on utilise toujours dans la famille...
J'ai écrit ça sans penser que ça n'était pas du français...
MDR
Bonjour,
Tout à fait d'acccord avec l'histoire des petits pots! Pratiques de temps en temps, mais souvent trompeurs sur le contenant, et l'âge auquel les donner! J'avais cru que "wasseriques" voulaient dire pour éviter à Bébé une diahrrée!Parce que les courgettes c'est un peu laxatif, ajouter la même quantité de carotte (qui a l'effet inverse)et un peu de cumin évite d'avoir une couche beurk!! Et Maman et Bébé sont contents!
Bravo, de deux coups un : chacun a son compte et est ravi, moi je trouve ça super ...
Attention a la cuisson au micro ondes des légumes, ce n'est pas l'idéal pour les vitamines. Préférez la cuisson douce à la vapeur comme le babycook. (ca ne dépasse pas 110oC
J'ai toujours entendu dire que le micro ondes préservait les vitamines car la durée de cuisson était réduite...
Je note le cumin... j'ai pas encore osé lui en donner (pourtant j'ai déjà fait cannelle, badiane, vanille, coriandre, basilic... j'suis pas logique parfois)
ç& doit être super onctueux...
du Mont d'Or?
Oo
tu m'éclates, copine!
Au fait, Jérémie aimerait goûter tes petits plats... et il aime tout, contrairement à moi ;)
courgette
faut-il éplucher la courgette ?ou peut on garder la peau?
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