Vélouté courgette/fromage

Ce qu'il y a de bien avec un bébé, c'est qu'on cuisine beaucoup de légumes, de façon très saine (vapeur ou micro ondes, sans ajonction de matière grasse et de sel).
C'est sans doute la meilleure manière pour la maman de reprendre sa ligne (si elle ne fait pas des petits gâteaux à gogo à côté bien sur -enfin, j'dis ça moi, on se demande bien pourquoi !!!).

Exemple, des courgettes simplement cuites au micro ondes et mixées avec du basilic
(j'ai lu quelque part que c'était le moyen d'avoir les courgettes les moins wasseriques possibles).
Et hop une super purée pour bébé d'amour (qui adore ça) ....
et des p'tites boîtes qu'on peut congeler pour les jours de speed.



Et pour Maman, on ajoute des petits morceaux de Mont D'or
(parce que c'est le fromage qui était dans le frigo)



et on touille pour avoir de jolis filaments...

Comments

[lala]

faut-il éplucher la courgette ?ou peut on garder la peau?

[Sabine]

du Mont d'Or?
Oo

tu m'éclates, copine!
Au fait, Jérémie aimerait goûter tes petits plats... et il aime tout, contrairement à moi ;)

[Mimosa]

ç& doit être super onctueux...

[débo]

J'ai toujours entendu dire que le micro ondes préservait les vitamines car la durée de cuisson était réduite...

Je note le cumin... j'ai pas encore osé lui en donner (pourtant j'ai déjà fait cannelle, badiane, vanille, coriandre, basilic... j'suis pas logique parfois)

[texmex]

Attention a la cuisson au micro ondes des légumes, ce n'est pas l'idéal pour les vitamines. Préférez la cuisson douce à la vapeur comme le babycook. (ca ne dépasse pas 110oC