25 janvier 2006
La vaisselle de bébé
Pour faire aimer la nourriture et la cuisine à un petit, rien ne vaut une jolie vaisselle en plastique incassable, qui passe au lave vaisselle et au micro ondes (ça c'est pour le confort de la maman).
Ma fille ne me concurrence pas encore (j'ai de l'avance avec mes assiettes) mais elle commence à avoir de la jolie vaisselle à elle (entre les cadeaux de naissance et noel, elle a été gâtée !!!).
Une cuillère en plastique souple
parfaite pour les premières purées et compotes...
Un ensemble rose et bleu qui ne craint pas la casse
La petite assiette creuse sert déjà tous les jours pour la purée et la compote
Un
ensemble coloré Elmer l'éléphant (avec bavoir assorti, que voulez vous
le chic ça commence jeune !!!) avec la tasse à bec pour boire de l'eau
(même si entre nous elle préfère boire directement au verre de papa ou
maman)
Un
ensemble en porcelaine Peter Rabbit (je sais pas pourquoi, mais je
pense que celui-ci va rester en haut de l'armoire encore un bon bout de
temps) ...
... qui permet d'apprendre à compter et à lire en anglais
Et enfin des couverts de grande (genre qui coupent et piquent): eux aussi vont attendre hors de portée quelques mois encore...
Trucs et astuces pour les biberons de bébé
Qaund on allaite bébé, on ne se pose
pas la question de savoir combien il mange: quand il a faim, on donne
le sein et bébé s'arrête naturellement de manger quand il n'en veut
plus (ou quand il s'endort -;) mais c'est une autre question).
Avec
le biberon les jeunes mamans sont souvent confrontées à des
difficultés: peut on donner un biberon même si bébé a mangé moins de 2
heures avant? peut on donner plus que ce qui est indiqué sur les boîtes
pour l'âge correspondant?
Je me suis aperçue de ceci en discutant
avec des amies jeunes maman qui n'ont pas allaité ou bien en regardant
sur les statistiques de ce blog les liens google: on voit ce que les
personnes ont tapé sur le moteur de recherche pour arriver chez nous et
en ce moment, j'ai énormément de requêtes sur les biberons.
Alors dans la série des google wish d'Ester, voici un petit billet qui j'espère aidera les mamans et les papas.
Tout d'abord petit rappel de dosage: 1 dose de lait en poudre pour 30 ml d'eau (et c'est valable pour toutes les marques de lait, pour toutes les quantités de biberon).
ex: 5 doses pour 150ml, 8 doses pour 240ml...
En ce qui concerne les quantités de lait
à donner à bébé, j'avais lu il y a quelques mois qu'il fallait toujours
qu'il reste un fond de lait dans le biberon, un bébé s'arrêtant
naturellement de manger lorsqu'il n'a plus faim. Si bébé termine son
biberon de 90ml par exemple, il faut passer à 120ml même s'il ne le
terminera pas nécessairement. Il aura alors la juste dose qui lui
convient et ne sera pas arrêté pas un biberon vide.
Dans ce cas, les
parents risqueront moins de se retrouver confrontés à un bébé qui a
faim moins de 2 heures après. Peu importe l'âge du bébé, chaque enfant
est différent et il y a des petits gloutons qui ne répondront jamais
aux "critères" des boîtes de lait.
Petite précision, j'ai suivi
cette méthode après l'arrêt de l'allaitement de bébé d'amour (entre le
3ème et le 4ème mois) mais au bout d'un moment, on a arrêté car elle
terminait même les biberons de 240ml !!!! On a donc commencé à ce
moment à diversifier sa nourriture.
Dans le même ordre d'idée, il peut être intéressant d'ajouter dans le biberon du soir un peu de farine instantannée sans gluten
au début (blédina en fait des très bien, nature ou aromatisée vanille)
puis avec gluten. Je conseille vivement de ne pas utiliser les doses
prescrites, qui sont délirantes et donnent des biberons très épais et
très riches. 1 cuillère à soupe suffit amplement. Il en existe aussi
des biologiques à base de farine de riz et de quinoa.
Et si on n'est pas favorable aux farines, un petit peu de courgette fait un épaississant très bien ;-)
Pour
aider bébé à mieux digérer, il est possible de remplacer l'eau du
biberon par de l'eau dans laquelle on a fait infuser des graines de
fenouil (achetées en pharmacie par exemple). Le fenouil a un goût anisé
qui plait généralement aux petits et calme les douleurs d'estomac.
Rien n'empêche d'ajouter dans le biberon du soir un peu de fleur d'oranger ou d'utiliser de l'eau dans laquelle on aura fait infuser du tilleul (sans menthe car elle n'est pas recommandée pour les petits).
Enfin, pour préparer bébé aux légumes, il est aussi possible de remplacer l'eau du biberon par l'eau de cuisson des légumes
familiaux. Bébé découvrira ainsi un goût nouveau et bénéficiera des
vitamines qui se retrouvent dans l'eau de cuisson. Je ne l'ai pas fait
pour ma fille, car elle a goûté rapidement les fruits puis les légumes
à la cuillère.
On
peut aussi ajouter un peu de légumes mixés: ici 150ml de lait (5 doses)
+ du potiron mixé (en complétant à hauteur de ce que vous donnez à
bébé)... le tout est de trouver une tétine suffisamment ouverte (ou
d'en percer une) pour permettre au gourmet de se régaler.
Une recette familiale: le Caviar d'aubergine
Une petite recette qui me rappelle mon grand père...
2 aubergines,
1 échalotte ou 2 petits oignons frais,
1 tomate ferme,
1 gousse d'ail,
huile d'olive, sel, poivre, persil
Mettre les aubergines au four moyen jusqu'à ce que la peau se
craquelle et qu'elles soient molles sous le doigt (15 à 20 minutes).
Ebouillanter la tomate, l'éplucher et l'épépiner. Couper sa chair en morceaux.
Eplucher les aubergines et les passer à la moulinette avec la tomate. Mélanger avec l'échalote et l'ail finement hachés.
Saler, poivre et arroser d'un filet d'huile d'olive en tournant jusqu'à obtention d'une pâte bien liée.
On peut aussi faire un caviar d'aubergine en version rapide: mettre les aubergines entières dans le panier de la cocotte minute et les faire cuire à la vapeur le temps indiqué (10 minutes pour ma cocotte).
Laisser refroidir, couper les aubergines en deux et récupérer la chair.
La mouliner puis ajouter ail pressé, échalottes. Monter la pâte avec un filet d'huile d'olive. Saler, poivrer.
Et ça se déguste sur une tranche de pain grillé. Ne pas oublier d'en prélever un peu avant assaisonnement pour bébé d'amour qui se régalera d'une bonne purée (enfin j'espère, ça va être une première) !!!
