23 janvier 2006
Trifle improvisé aux saveurs hivernales...
Il est inconcevable pour moi de ne pas terminer un repas sur une note sucrée (ça explique peut être mon incapacité à suivre un vrai régime) et après les saucisses lentilles de l'autre soir (oui, celles qu'il faut rendre photogéniques), j'ai improvisé une note légère et parfumée...
Dans un verre, mettre un fond de yaourt nature (on doit pouvoir le faire avec de la crème anglaise parfumée à la vanille ou du mascarpone). Recouvrir de spéculos brisés (hummmm j'adore ces gâteaux et quand j'aurai le courage je testerai la recette de carrés aux épices de Fred du très sympa blog A mes heures), puis de quartiers d'agrumes (le restant d'agrumes surgelés -merci Picard- que j'avais utilisées pour mon gratin d'agrumes il y a plusieurs semaines et que j'ai fait décongeler dans du vin rouge)
et arroser de vin chaud à la cannelle (vin rouge chauffé avec cassonade et cannelle)
pour la p'tite touche finale...
Question existentielle: peut-on rendre un plat de saucisse lentille photogénique?
L'autre soir, petit chéri a eu une
inspiration en passant devant la charcuterie: "si on s'faisait une
saucisse de morteau avec des lentilles?".
Me voilà donc en train
de préparer amoureusement des lentilles vertes du Puy avec une racine
cubique (carotte coupée en dés pour ceux qui ne connaitraient pas la
blague, oups je m'égare) et ma saucisse de Morteau.
Et une fois
le plat servi, me voilà toute songeuse: un plat aussi classique (sans
recette) mérite-t-il un billet sur le blog? et surtout, est-il
possible d'en faire une photo appétissante???
Un tel challenge
méritait bien entendu d'être relevé, et nous voici petit mari chéri et
moi même en train d'arranger nos assiettes pour prendre la plus belle
photo (finalement, petit mari chéri a arrêté ce jeu quand il a compris
que je ferai réellement un billet, allez comprendre).
Voici quand même un échantillon des photos...
avec 2 morceaux version chair... ou bien avec un seul...
dans
les 2 cas, il faut l'admettre, c'est moche (bon ok, ça aurait sans
doute été plus joli avec une p'tite touche de verdure, style une
feuille de persil, mais je n'en avais pas sous la main) !!!!
Bon,
je suis persuadée qu'on peut rendre un tel plat photogénique, en
moulant les lentilles dans une nonette par exemple... donc si quelqu'un
veut relever le défi pour réussir quelque chose d'aussi beau que le couscous déstructuré de Véro (ça marche aussi avec les andouillettes, ou
d'autres plats).
mise à jour automne 2006: en version mini, c'est déjà plus joli ;-)
