21 janvier 2006
Une p'tite envie de cookies
Hier après midi, j'ai eu envie de faire des petits gâteaux, des cookies plus exactement. Me souvenant en avoir vu chez Anne, me voici donc en train de me lècher les babines sur le blog Papilles et Pupilles... (cliquez pour voir la recette) En plus, c'est une recette de Bigmousse, du Palais des Délices, autrement dit une référence en petits gâteaux.
Autant dire que je ne prends pas de risques avec cette recette... je mélange donc tous les ingrédients (sauf que je remplace 100 grammes de farine par 100 grammes de Maizéna et que je mets 50 grammes de pépite de chocolat et 50 grammes de pralin en poudre).
Voici la boule de pâte avec les grains de pralin et les pépites de chocolat...
... le dressage sur le tapis en silicone ...
Arghhh ça s'est étalé à la cuisson... et c'est pas super cuit en dessous...
Quelques minutes pour sécher le dessous à four chaud...
un gros plan pour la route...
eh hop dans la boîte à biscuits...
En fait, je me suis rendu compte que j'ai pris de gros risques: en effet, si j'avais lu le message trucs et astuces pour réussir vos coockies, j'aurai su qu'il y a plein de choses à ne pas faire pour ne pas rater ses cookies (comme ne pas suivre les ingrédients à la lettre, avoir un four qui déc***e question température...).
Enfin, l'essentiel est qu'ils étaient très bons !!! Merci Anne et Céline
