19 janvier 2006
Guacamole improvisé...
L'autre soir, petit mari chéri est
rentrée avec 7 avocats hyper murs... N'ayant pas de repas avec amis
prévu (eh oui, ça arrive) la seule recette possible était le guacamole,
ce que je n'avais encore jamais fait (chic, un nouveau billet pour le
blog).
Après une rapide recherche sur le net, je me retrouve sur le blog de Laurent l'Epicurien... une référence donc, je peux faire la recette les yeux fermés.
Sauf
que c'était bien sur sans compter sur ma légendaire tendance à ne
pouvoir faire une recette du début à la fin. Tout d'abord, pas de
citron vert dans mon frigo. Pas de citron jaune non plus (la poisse car
c'est plus que rare), mais uniquement un reste (genre dé à coudre) de
pulco citron.
Pas de coriandre fraîche mais
j'en ai au congélateur. Pas de piment de cayenne non plus, mais un
restant de sauce mexicaine pour apéritif.
En fait à part les avocats...
j'avais pas grand chose !!! (bon ok, sans les avocats, je n'aurai
pas tenté une improvisation de guacamole non plus, et vous auriez raté
ce billet matinal)
Bref, une toute autre recette, mais pas mal du tout !!!!!!!!
Et on congèle même le surplus (z'avez déjà essayé 7 avoctas à 2 ???),
pour en avoir dans mon stock d'indispensables...
