La cuisine de bébé

Etant jeune maman, je suis confrontée aux premières questions existentielles et notamment quel aliment introduire, quand ect...

J'ai donc acheté d'occasion un premier ouvrage (Marabout) très bien car présentant des recettes faciles comme tout et des idées toutes bêtes (oui, on peut mettre de la cannelle dans une compotte de pomme, même pour un bébé -et ma fille en rafolle d'ailleurs-, ou encore un peu de tilleul pour de la poire).
L'inconvénient est qu'il n'est pas au fait des nouvelles règles diététiques (non pas de viande avant 10/12 mois, et on évite aussi les fruits exotiques).
Mais les recettes sont quand même intéressantes (même pour adultes, ça donne des associations plutôt intéressantes), même s'il ne faut pas tenir compte de l'âge indiqué (agneau à la purée d'aubergine, papillotte de lapin au vert de blette, filet de limande à la purée d'avocat, coquilles saint jacques à la crème d'endive... ok mais pas à 9 mois).

Ensuite j'ai reçu en cadeau de Noël un autre Marabout plus récent qui reprend à peu près les mêmes recettes mais avec des indications d'âge un peu plus correctes et toujours autant d'idées géniales (la brioche à la coque par exemple au petit déjeuner, le curry de poulet...) et les photos sont magnifiques (et donnent des supers idées de déco, vous verrez en temps voulu).

Enfin, dernier investissement en date: La cuisine astucieuse des mamans et là je dis BRAVO !!! Déjà le format est génial (type agenda avec couverture bien épaisse et plasitifée, petit élastique pour le fermer et marque page avec indication des grandes catégories à la fois pour tous les jours -côté rose- que pour les grandes occasions -côté vert-).

Pas de photos (seul regret, et encore...) mais un tas de recettes (180 quand même) avec à chaque fois soit la recette pour tout petit et l'astuce pour la transformer en recette pour grands enfants ou adultes (parce qu'on y rajoute des ingrédients) ou au contraire recette pour plus de 2 ans et demi mais avec l'adaptation pour tout petit.
Donc l'idéal quand bébé commence à manger pour ne pas faire 1 menu adulte et 1 menu bébé totalement différents (et encore mieux je pense quand on a autour de la table bébé, p'tit enfant et adultes).

Et la gâteau au chocolat prêt en 2 minutes va sans doute trouver son utilité dans ma cuisine bien avant que petite chérie soit en âge de le manger ;-)
Sérieux, c'est une mine de recettes géniales même pour les adultes !!!

Donc bientôt sur ce blog, une nouvelle catégorie spécial bébé car bébé d'amour ayant 6 mois, ça commence à devenir intéressant de cuisiner pour elle aussi (pour le moment, des légumes et des fruits). Et ça donne un bébé tout potelé (comme ça mère???) et très tonique et avec des mensurations parfaites (8,310kgs pour 68 cms LOL).

Comments

[juju]

Ma soeur a accouché il y a de cela cinq mois, une adorable petite emma a pointe le bout de son nez et la elle a eut cinq mois il y a peu, donc introduction des fruits et legumes. Et j'avais vu sur cuisine Tv une emission avec l'auteur de la cuisine astucieuse des mamans, ca me plaisait bien et je ne savais pas si je pouvais l'acheter pour ma soeur, et bien tu m'as decide, je vais de ce pas sur amazon.
Merci, et quels adorables petits petons que voila!!!

[Debo]

Tu vas voir, Petite Lolie va grandir plus vite que tu ne le penses... ça passe à une vitesse !!!
Et bientôt tu seras dans les joies des purées et compotes en tout genre

[petite lolie]

mdr
je te suis dans ta rubrique!!! bon pas tout de suite mais j'approuve!!!
et au fait..;belle chaussettes!!!

[Debo]

Bah c'est très bon la purée de légumes nature !!! Quand je sers à ma pupuce une purée de haricots verts, ce sont des haricots verts mixés avec éventuellement un peu d'eau de cuisson et donc c'est bien vert !! (pas comme le petit pot soi disant haricots verts d'une marque bien connue où il y a plus de pommes de terre que de haricots et où la couleur est caca d'oie bien moche -et je ne parle pas de la texture...compacte genre on plante une cuillère dedant, y'a tout qui vient)

[binette]

honte à moi j'avoue que mes enfants ont longtemps été nourris à la purée de légumes natures ! Mais bon, ils n'ont pas l'air d'en avoir trop souffert !