31 décembre 2005
Verrines de la mer
Verrine sur le thème nordique avec des oeufs de lompe, des oeufs de saumon, du tzatziki et un tartare de saumon pour surmonter le tout (le tartare sera fait au dernier moment, faut être prudent avec ces bestioles là).
Autre verrine de la mer mais plus classique: saumon fumé, crème fouettée aromatisée citron et oeufs de poissons.
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