25 octobre 2005
Sauce bolognaise de luxe...
Testée ce soir pour le diner: une sauce bolognaise faite avec un restant de boeuf au vin... Tout simple: il suffit de mixer les morceaux, de mélanger avec une sauce toute prête et hummmmmmmm, la meilleure sauce à la viance pour pâtes que j'ai jamais mangé (serait-ce le petit gout du vin utilisé pour la cuisson de la viande???).
En revanche, pour les photos, ce ne sera pas pour cette recette car une sauce à la viande en gros plan... ça n'est pas très ragoutant même si c'est délicieux au gout !!!!
Commentaires
Tu me donnes envie!
Je ne mets jamais de vin dans ma cuisine car je ne sais jamais lequel utiliser (que ce soit du vin rouge ou du vin blanc)...
Pour le vin blanc, j'ai toujours de mignonettes de 25 cl de vin de table tout bête.
Pour le vin rouge, un vin bien corsé (un vin du languedoc par exemple) fera l'affaire.
Pas besoin de prendre un grand vin pour ça, sauf bien entendu s'il te reste un fond de bouteille dont tu ne sais pas que faire (ce qui m'arrive régulièrement).
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